Копчение

Ящик для копчения, предназначенный для пеллет придаст блюдам совершенно новый вкус и аромат. Простота изделия и потрясающие эффекты — главные достоинства этого аксессуара.

Коптильня из нержавеющей стали с ручками и крышкой на петлях. Простое и легкое получение ароматного дыма.

Откройте для себя новые грани барбекю вместе с кедровым шпоном для копчения и сладковатым ароматом дыма, которым она пропитывает блюда. Просто заверните в шпон из розового кедра лосося, филе индейки или мясо, и готовьте их на решетке. Придайте блюдам восхитительный аромат!

Эти кедровые дощечки откроют для вас целую кулинарную вселенную. Приготовить филе атлантической форели целиком, запечь стейки методом обратной обжарки, приготовить ароматный ростбиф или куриные бедрышки, а может быть сделать груши с голубым сыром или фрикадельки из телятины. И все это с приятным ароматом кедра и легкой ноткой копчения.

Пеллеты SmokeFire изготовлены из древесины твердых лиственных пород. Они сохраняют ее оригинальный аромат и придают блюдам барбекю великолепный вкус. Пеллеты созданы, чтобы максимально подчеркивать вкус еды, дополняя его ароматом дымка (полностью натуральные). Тонкий сладковатый аромат дымка. Хорошо подходят для блюд из птицы, свинины, овощей, для выпечки и пиццы.

Опилки бука обладают мягким приятным ароматом, хорошо подходят для мясных и рыбных блюд. Засыпьте опилки в чашу генератора дыма Weber и подожгите с внешней стороны. Они будут постепенно тлеть в течение 8-10 часов, придавая блюду аромат копчения, без необходимости запекания.

Щепа для копчения Смесь для рыбы подобрана специально для блюд из рыбы и морепродуктов, чтобы придать им особенные вкус и аромат. Смесь включает щепу лиственных и фруктовых деревьев разных пород, и идеальна для приготовления лосося, скумбрии, креветок и других даров моря.

Пожалуй, это лучшие дрова для копчения, особенно для любителей low-and-slow. Если вы коптите ребрышки, готовите рваную свинину или делаете брискет, то дрова гикори — лучший выбор. С ними результат будет идеальным. Еще одно преимущество этих дров — они отлично сочетаются с любым мясом. Курица, свинина, баранина, говядина и дичь. Всем этим продуктам дрова добавят пикантный и выраженный аромат копчения.